阳桃（学名：Averrhoa carambola L.） ，又名洋桃、杨桃、星梨、五敛子等 ，是酢浆草科（Oxalidaceae）阳桃属（Averrhoa）下一种多年生常绿乔木 ，植株高达12米 。树皮呈浅棕色，光滑或细裂，味微甜而涩。奇数羽状复叶互生，呈卵形或椭圆形。花小，微香，数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序，果为浆果，肉质，下垂，横切面呈星芒状。种子为黑褐色。花期4~12月，果期7~12月。
阳桃在中国多生于路旁、疏林或庭园中 。阳桃是一种阳性植物，性喜高温、湿润、向阳之地 ，开花期和幼果期喜半荫环境，忌强烈日照，不耐寒 。原产于旧世界的热带地区 ，如爪哇岛、马鲁古岛、苏拉威西岛等地 ，其分布仅限于南北纬30°之间 ，在中国主要栽培于广东、广西、云南等地。

阳桃有类似木瓜的香味 ，是一种新型低糖保健水果，受到广大消费者的喜爱，富含糖类、有机酸等营养成分 。同时，阳桃的新鲜果汁是一种有效的去污剂，在一些国家，阳桃果汁可以被用来去除亚麻布上的铁锈，也可用于抛光黄铜 。阳桃的根、叶、花以及果实均可入药。

生活习性：

阳桃是一种速生树 ，其适应性广，对土壤要求不严 ，在海拔1200米左右的炎热潮湿的热带地区生长最好，并且可以在亚热带地区生长。 阳桃是一种阳性植物，性喜高温、湿润、向阳之地 ，但其开花期和幼果期则喜半荫环境，忌强烈日照，不耐寒 。该物种可以忍受 5℃-39℃的温度范围， 适宜生长的温度范围为22~30℃， 但在年白天温度在24℃-30℃范围内的地区生长最好 ，当温度低于15℃时幼苗停止生长，10℃以下会受到寒害，影响花芽分化、果实发育。 阳桃的幼苗在-1℃时会受到严重损害，而成熟的阳桃可在-2℃或更低的温度下死亡。 阳桃喜生长在年平均降雨量在1200-2000毫米范围内的地区，但也能适应年平均降雨量在600-3000毫米的地区。 此外，阳桃的叶子和含羞草的某些种类一样，具有对触摸敏感的特性。 花期4~12月，果期7~12月。